Medan (UINSU)
Universitas Islam Negeri (UIN) Sumatera Utara Medan terus berbenah dalam meningkatkan fasilitas pelayanan bagi seluruh civitas akademika. Hal ini dibuktikan dengan diresmikannya Dinar Coffee and Foodcourt yang berlokasi strategis di Kampus II UINSU Pancing, tepatnya di area samping Perpustakaan, pada Selasa, 14 April 2026. Acara peluncuran ini dihadiri langsung oleh Rektor UINSU Medan, Prof. Dr. Nurhayati, bersama jajaran pimpinan universitas, termasuk Ketua Senat, para Wakil Rektor, serta Kepala Pusat Pengembangan Bisnis (PUSBANGNIS), Rahmat Daim Harahap, M.Ak. Kehadiran pusat kuliner baru ini diharapkan tidak hanya menjadi tempat singgah, tetapi juga menjadi simbol modernisasi layanan bisnis di lingkungan kampus hijau tersebut.
Dalam sambutannya, Rektor UINSU Medan, Prof. Dr. Nurhayati, menekankan bahwa pengelolaan kantin kali ini mengusung konsep inovatif yang disebut “Zona KHAS”, yang merupakan akronim dari Kuliner Halal, Aman, dan Sehat. Beliau menjelaskan bahwa perubahan model pengelolaan dari sistem sewa menjadi sistem bagi hasil dengan mitra profesional, PT Raska, bertujuan untuk memastikan kontrol kualitas makanan tetap terjaga di bawah pengawasan ketat universitas dan Dinas Kesehatan. Rektor berharap agar para pengelola dapat mempertahankan cita rasa dan keramahan pelayanan tidak hanya saat seremonial pembukaan, tetapi secara berkelanjutan demi kenyamanan mahasiswa, dosen, dan pegawai yang menghabiskan waktu di area kampus.
Ketua Senat UINSU Medan dalam arahannya juga memberikan apresiasi tinggi atas terealisasinya fasilitas ini yang dinilai memiliki filosofi mendalam sesuai namanya, “Dinar”. Beliau mengingatkan agar kerja sama ini dijalankan sesuai dengan prinsip-prinsip yang tertuang dalam Memorandum of Understanding (MoU) dan senantiasa mengharapkan keberkahan dari Allah SWT dalam setiap transaksi yang terjadi di dalamnya. Senada dengan itu, pengelola Dinar Coffee, Susianto, S.H.I, mengungkapkan rasa terima kasih atas kepercayaan yang diberikan pihak universitas. Ia memaparkan bahwa pengerjaan fasilitas ini dilakukan secara maksimal dalam waktu singkat, yakni sekitar 18 hari, untuk menghadirkan suasana yang nyaman dan representatif.
Salah satu keunggulan utama dari Dinar Coffee and Foodcourt ini adalah keragaman menunya yang mencapai lebih dari 100 varian makanan dan minuman, yang dikelola melalui enam tenant berbeda serta satu bar khusus kopi dan dapur umum. Pengelola juga menerapkan strategi harga yang kompetitif dengan membagi kategori harga untuk mahasiswa dan harga untuk pejabat atau pegawai, guna memastikan seluruh lapisan civitas akademika dapat menikmati kuliner berkualitas dengan harga yang terjangkau. Selain itu, seluruh sistem transaksi kini telah terintegrasi secara digital, sehingga pihak universitas melalui PUSBANGNIS dapat memantau aktivitas transaksi secara real-time untuk transparansi dan akuntabilitas.
Kehadiran foodcourt baru ini juga menawarkan fasilitas fisik yang jauh lebih nyaman dibandingkan sebelumnya, termasuk adanya ruang berpendingin udara (AC) yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai kegiatan informal, seperti rapat koordinasi fakultas hingga diskusi santai mahasiswa. Lokasinya yang berada di pusat kegiatan kampus diharapkan mampu mengurangi mobilitas civitas akademika ke luar area kampus hanya untuk sekadar mencari tempat makan atau bersantai. Inisiatif ini merupakan bagian dari visi besar universitas untuk menciptakan ekosistem kampus yang mandiri secara ekonomi dan unggul dalam pelayanan jasa penunjang pendidikan.
Acara peresmian ditutup dengan prosesi seremonial dan peninjauan langsung ke area foodcourt oleh Ibu Rektor dan para tamu undangan. Dengan dibukanya Dinar Coffee and Foodcourt, Kampus II UINSU Pancing kini memiliki magnet baru yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mempererat silaturahmi antar warga kampus dalam suasana yang lebih modern dan religius. Program serupa rencananya akan terus dikembangkan ke lokasi lain, termasuk di Kampus Tuntungan, guna memastikan standar pelayanan “Zona KHAS” merata di seluruh lingkungan UIN Sumatera Utara Medan. (Humas)
